COLOMBIA LA PLAYITA Geisha Washed 50g

José Ordoñezは、Tablón de Gómez（タブロン・デ・ゴメス）地区出身の新しい生産者で、主に家族と一緒に働いています。彼の農園はFátima（ファティマ）という村にあり、Geshaの他にCaturra（カトゥーラ）品種も栽培しています。

Geshaの精製を行うにあたり、José氏は7月から8月の主な収穫期にコーヒーを収穫しました。収穫後、20時間発酵させてから果肉除去し、最終的に水洗処理を行った後、パティオで15日間乾燥させました。

浅煎りですが、甘さとコロンビアならではの厚さ、そしてフローラルさにフォーカスした焙煎で仕上げています。

Geishaならではのフローラルさと、コロンビアならではの厚みが特徴のコーヒーです。