Peru La Sociedad Sun Ignacio Geisha Anaerobic Washed 50g

ペルーのサン・イグナシオにて、父の代から４０年続く農園「ラ・ソシエダ（絆）」。二代目のセネシオ氏が家族の愛と地域の誇りを胸に、量より質を追求し、手と心を込めて育て上げた至高のゲイシャです。

嫌気性発酵が引き出すオレンジの花のような華やかさと、レッドベリーやシトラスの多層的な酸味が魅力。黒糖を思わせる濃厚でジューシーな甘みがあり、ゲイシャのイメージを覆すシロッピーで厚みのある口当たりと透明感が楽しめます。